Kältetechnik: Brauereien Energiekonzept PE-A
Unser Energiekonzept kann natürlich auch mit unserer Komplettlösung für Brauereien "Braumatik" kombiniert werden.
Durch die extremen Energiepreissteigerungen der letzten Zeit, und weitere werden in der Zukunft noch folgen, ist die Energieeinsparung in Brauereien und Mälzereien ein aktuelles und immer wichtigeres Thema. Auch Kälteanlagen verbrauchen eine Menge an elektrische Energie, in Brauereien ist dies sogar der Hauptverbrauch mit einem Anteil von über 40% am Gesamtbedarf.
Dieser hohe Anteil an verbrauchter elektrischer Energie war Anstoß für uns im Hause Pfenning über Energieeinsparpotentiale nachzudenken und daran zu arbeiten. Eine Gruppe von Pfenning Ingenieuren und Technikern entwickelten ein neues innovatives und zukunftweisendes Energiekonzept PE-A, dass die Energiekosten bis zu 30% senkt.
Die Grundkonzeption einer Kälteanlage ist über viele Jahre hinweg unverändert geblieben. Die Projektierung der Kälteanlage erfolgt nach den maximalen Betriebsbedingungen, wie Abkühlleistung, Umgebungsbedingungen, usw. Diese Volllast-Bedingungen sind keineswegs immer vorhanden (z.B. Sommer-Winter-Betrieb), sondern bestehen nur wenige Betriebsstunden im Jahr. Die restliche Zeit arbeitet die Anlage im unwirtschaftlichen Teillastbetrieb.
Hier setzt das Pfenning Energiekonzept PE-A an. Statt fest voreingestellten Betriebsparametern errechnet das Energiekonzept PE-A die wirtschaftlichsten Verflüssigungs- und Verdampfungstemperaturen in Abhängigkeit der augenblicklichen Anlagenbedingungen und Umgebungstemperaturen. Das Ergebnis ist ein optimaler und effizienter Betriebspunkt der Kälteanlage und damit eine Reduzierung des Energieverbrauches.
Als Faustformel kann gelten:
Die Senkung der Verflüssigungstemperatur um 1°C bedeutet eine Energieeinsparung um 2,5% und
die Anhebung der Verdampfungstemperatur um 1°C bedeutet eine Energieeinsparung um 3%
Mit dem Energiekonzept PE-A lassen sich nicht nur Einsparungen an Energiekosten erzielen, auch eine Verringerung der Betriebskosten durch die Verlängerung der Wartungsintervalle und Erhöhung der Lebensdauer der Kältekompressoren sind gewährleistet.
